ʻO ka protein hydrolysate CAS 96690-41-4

I ka wā i hoʻokuʻu mua ʻia ai nā protein hydrolysates—i kapa pinepine ʻia he mau protein hydrolyzed—i ka hoʻomaka ʻana o nā makahiki 2000, ʻaʻole nui ka ʻike e pili ana i ko lākou hopena i ka nui a me ka hana; ua ʻike wale mākou ua ʻeli wikiwiki lākou ma mua o nā pauka protein kuʻuna. Ua noʻonoʻo kekahi poʻe inā he ʻokoʻa maoli kēlā a ua kapa ʻia ʻo hydrolysates he gimmick. I kēia manawa ua ʻike mākou i ka maikaʻi.

I hoʻokahi ʻumi makahiki ma hope mai, ua loaʻa iā mākou nā noiʻi hou aku e huki mai ai, a ke hoʻi hou mai nei nā whey a me nā casein hydrolysates. E kaulana anei lākou e like me nā isolates a i ʻole nā ​​​​concentrates? ʻAʻole paha, akā ma waho aʻe o ka ʻai wikiwiki ʻana, hāʻawi ka whey a me ka casein hydrolysate i nā pono koʻikoʻi i kekahi mau kūlana. Eia nā mea āu e pono ai e ʻike!

ʻO ka protein hydrolysate e pili ana i kahi protein i hoʻoheheʻe hapa ʻia a i ʻole "hydrolyzed." Mai hopohopo, ʻaʻole ia e like me ka hoʻomaka ʻana o kekahi e nau i kāu protein a kuha hou i waho. Pili kēia kaʻina hana i ka hoʻohui ʻana i nā enzymes proteolytic, ka mea e wāwahi i ka protein, a i ʻole ka hoʻomehana ʻana i kahi protein me ka waikawa. Hoʻohālike nā mea ʻelua i ke kaʻina hana ʻai a hopena i ka haki ʻana o nā protein i hoʻopau ʻia i loko o nā waikawa amino hoʻokahi a me nā kaula peptide amino-acid liʻiliʻi.

ʻOi aku ka nui o ka leucine i loko o ka whey protein hydrolysate i hoʻohālikelike ʻia me ka whey isolate.

ʻO ka hoʻopiha hou ʻana i ka glycogen me nā kalapona ma hope o ka hoʻomaʻamaʻa ʻana e hoʻonui i ke kaʻina hana hoʻōla a hoʻomākaukau i kou kino no kāu hoʻomaʻamaʻa hou aʻe, ʻoiai inā he mea haʻuki ʻoe e hana ana i ʻelua-a-lā a i ʻole kekahi mea like e koi ana.

Hoʻoulu ʻia ka hoʻopiha hou ʻana o ka glycogen e ka insulin, kahi i hoʻoulu ikaika ʻia i ke alo o nā kalapona, akā hoʻoulu ʻia hoʻi i ke alo o ka protein wale nō. Hoʻoulu ka whey hydrolysate i kahi pane insulin nui aʻe i hoʻohālikelike ʻia me nā protein i hoʻopaʻa ʻia (isolate a concentrate paha), kahi e hiki ai ke hoʻomaʻamaʻa i ka hoʻopiha hou ʻana o ka glycogen kiʻekiʻe a me kahi pane anabolic nui aʻe i ka wā e ʻai ʻia ai ma hope o ka hoʻomaʻamaʻa kino.